Preparar la comida para los chicos no es tarea sencilla: debemos encontrar el equilibrio entre lo rico y lo nutritivo. Algunas propuestas.Lic. Natalia S. Echegaray
Cuando armamos una vianda para los chicos, en todos los casos las elecciones deben tener hidratos de carbono y proteínas. También es necesario incluir frutas y verduras y no olvidarnos de la hidratación a través de bebidas como agua y jugos.Es importante lograr platos atractivos a la vista con variedad de colores, formas y texturas. Los colores de los diferentes alimentos muchas veces están determinados por los nutrientes que poseen. Por eso, cuanto más colorido sea el plato, mayor variedad de nutrientes tendrá.
Te recomendamos algunas opciones ricas y saludables para tener en cuenta:
1- Lunes: Sándwich de carne, pollo o atún con vegetales o sándwich de ensalada primavera con queso blanco.
2- Martes: Tortilla de vegetales o de papa.
3- Miércoles: Ensalada de arroz, atún y vegetales o arroz primavera con trocitos de queso fresco.
4- Jueves: Tirabuzones tricolor con salsa de tomates liviana y queso rallado.
5- Viernes: Patitas de pollo o vegetales con ensalada jardinera o salchichas con puré de colores.
Otras opciones para alternar:
6- Fajitas de vegetales con pollo o carne.
7- Salchichas con puré de calabaza y espinaca.
8- Ensaladas con pastas y vegetales frescos.
9- Arroz con trocitos de queso, choclo, pimiento, tomate.
10- Pizza de vegetales.
Es importante acompañar cada vianda con una bebida, puede ser agua o jugo. También con un postre: fruta fresca, ensalada de frutas, yogur (le podés agregar semillas y frutas secas), flan o gelatina con frutas.
Y recordar siempre... ¡Hay que lavarse las manos antes de comer!
Por Natalia S. Echegaray, licenciada en nutrición de Molinos Río de la Plata. (ENTREMUJERES.COM)